Gyümölcsös, húsos és zöldséges rétesek
Az osztrák-magyar konyha elengedhetetlen desszertje a
rétes, amelyet tölthetnek almával vagy meggyel, mákkal
vagy káposztával, kínálhatják édesen vagy sósan, sőt
olykor tejszínnel megöntözve. Ebben a kötetben a
klasszikus felhasználás mellett a hagyományos
alaptészta mostanság divatba jött elkészítési
módjaival is megismerkedhet az olvasó: a
legkülönbözőbb húsos, sajtos, zöldséges töltelékeket
rejtő finomságokkal. Az utóbbiak alkalmasak
előételnek, és tálalhatják őket szendvics helyett.
