Szeretek főzni, amikor van rá időm. Amikor nem kapkodva, egyszerre három fázist csinálva kell dolgozni, nem időre kell készen lenni, és amikor nem vár még ötven más dolog, amit meg kéne csinálni. Ilyenkor beteszek valami zenét, és csak a főzésre koncentrálok – engem elképesztően kikapcsol. (Sütni viszont nagyon utálok, és nem is igazán tudok; van néhány bevált receptem, amikhez bármikor lehet nyúlni, de a kísérletezés nem vonz különösebben.) Trine Hahnemann könyve sokkal több, mint receptgyűjtmény: bemutatja a skandináv ünnepi szokásokat, bepillantást enged saját családi hagyományaiba, és amellett, hogy rengeteg étellel-itallal megismerteti az olvasót, valami hihetetlen karácsonyi hangulatot áraszt. Az otthonosság és a „hygge” érzése tölti meg a lapokat – igazi lélekmelengető olvasmány. https://bit.ly/3a5XgfM//