 „A sörfőzésnek sem jósolok nagy jövőt”
(kiadvány: Az arany folyam - A sör életrajza)
Az energiaválság mellett súlyos társadalmi problémák is veszélyeztetik a hazai kisüzemi sörfőzést: a politikai-gazdasági környezet egyáltalán nem ösztönöz vállalkozásra, a szabadság módszeres felszámolása pedig kiöli a kreativitást az emberekből – mondta a Magyar Hangnak Bart Dániel, a hazai sörforradalom atyja, aki a Folyékony kenyér blog, illetve a Főzdefeszt elindításával több mint egy évtizede dolgozik azért, hogy a sört a magyar gasztronómia részévé tegye. Nemrég megjelent, Az arany folyam című könyvében a sör húszezer éves történelmét írta meg. Ficsor Benedek írását itt olvashatja el: https://bit.ly/3fljvDW//
2022-10-29 07:44:57
|
 |
|
